Ditapis dengan
Ilmu dan Teknologi Pengolahan Keju
Buku berjudul “Ilmu dan Teknologi Pengolahan Keju” ini menyajikan informasi mengenai berbagai macam ilmu-ilmu dalam pengolahan keju, baik secara teori (biokimiawi), hingga pada proses praktik pembuatan keju. Lebih lanjut, uraian secara komprehensif pada setiap tahap proses pengolahan keju juga disajikan, mulai dari starter keju, bahan susu dan enzim yang digunakan, peralatan dan perlakuan d…
- Edisi
- cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-790-3
- Deskripsi Fisik
- xv,163hlm.;23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.3 PUR i
Hama Pascapanen dan Pengelolaannya
Proses produksi pertanian merupakan siklus kegiatan prapanen (on farm), panen, dan pascapanen (off farm). Produk pertanian sebelm dikonsumsi disimpan dalam kurun waktu tertentu. Lama simpan antara lain ditentukan oleh macam komoditas, tujuan penyimpanan, teknologi, kondisi lingkungan fisik, dan adanya ancaman kerusakan akibat serangan binatang perusak serta mikroorganisme. Binatang perusak adal…
- Edisi
- cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-794-3
- Deskripsi Fisik
- xxii,230hlm.;23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 632.9 WAG h
Service, Quality and Customer Satisfaction Edisi 5
Rasanya sulit membayangkan organisasi, baik bisnis maupun nonbisnis, yang tidak menekankan pentingnya kualitas layanan (Service Quality) dan kepuasan pelanggan (Customer Satisfaction). Akan tetapi, walaupun sering dibincangkan, tak banyak orang yang sungguh-sungguh memahami apa, mengapa, dan bagaimana kedua elemen pokok tersebut berperan strategik dalam penciptaan keunggulan bersaing berkesinam…
- Edisi
- ed. 5
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-0303-2
- Deskripsi Fisik
- xx,436hlm.;23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.834 TJI s
Agrokompleks di Persimpangan Jalan: Pemikiran dari Bulaksumur
Di dalam buku ini tertuang beberapa gagasan atau ide-ide dalam bidang pertanian secara umum dan bidang peternakan secara khusus. Buku ini ditulis dalam Bahasa yang sangat sederhana dan mudah dimengerti oleh siapa saja. Buku ini berisi tentang mesin pencetak daging dan telur; terror mikroorganisme; kekayaan laut, jangan sekadar dieksploitasi; anthrax dan departemen peternakan; nasib petani karaw…
- Edisi
- cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-420-810-8
- Deskripsi Fisik
- 71 p,21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630 ZUP a
Perbenihan Tanaman: Dasar Ilmu, Teknologi dan Pengelolaan
Benih adalah awal kehidupan karena segala sesuatu yang hidup dimulai oleh benih. Usaha pertanian tidak akan ada artinya jika tidak didukung oleh ketersediaan benih meskipun sarana produksi yang lain tersedia dengan sangat memadai. Oleh karena itu pemahaman mengenai benih menjadi sangat penting karena akan menyediakan landasan yang kuat di dalam usaha pengembangan penyediaan benih. Setiap benih …
- Edisi
- cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-810-0
- Deskripsi Fisik
- 325p,21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.52 YUD p
Sistem Pertanian Terpadu: Pengukuran Potensi Sumber Daya dan Ekonomi pada Rum…
Penulisan buku ini bertujuan untuk memunculkan peran tangible dan intangible benefit paket peternakan ramah lingkungan pada ternak ruminansia kecil dimodifikasi dengan tanaman pertanian untuk peningkatan produktivitas ternak. Bab 1 menjelaskan konsep sistem pertanian terpadu dilanjutkan potensi input ternak dan lahan dan tanaman pakan ternak. Bab selanjutnya berisi pemahaman sistem pertanian te…
- Edisi
- cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-077-7
- Deskripsi Fisik
- 220p,23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630 KUS s
Kebakaran Lahan Gambut: Dari Asap Sampai Kanalisasi
Buku ini terdiri atas tujuh bab, dibuka dengan pengenalan tentang pengertian, potensi, dan pemanfaatan lahan gambut; dilanjutkan pembahasan sifat dan karakteristik lahan gambut; kebakaran lahan gambut serta dampaknya terhadap berbagai aspek. Pokok utama buku ini mengemukakan kebakaran lahan gambut dari sudut perspektif pertanian, perkebunan, kehutanan, dan lingkungan hidup; dan lebih jauh dampa…
- Edisi
- cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-240-5
- Deskripsi Fisik
- 140p,23 c m
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.417 NOO k
Keanekaragaman dan Potensi Sumber Daya Genetik Melon
Buku ini berisi tentang pengenalan keanekaragaman serta pemanfaatan potensi sumber daya genetik tanaman melon di Indonesia. Buku ini terdiri atas Sembilan bab. Brnab 1 menjelaskan pengenalan tanaman melon secara umum; rnBab 2 menjelaskan tentang usaha pemuliaan tanaman melon yang telah dilakukan beserta dengan kultivar hasil pemuliaan; rnBab 3 tentang manajemen mutu benih; rnBab 4 menjelaskan t…
- Edisi
- cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-187-3
- Deskripsi Fisik
- 215 p,23 c m
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634.4 DAR k
Good Agriculture Practice Kelapa Sawit
Dalam buku ini, para penulis yang berpengalaman dalam pengelolaan perkebunan kelapa sawit menguraikn pengalmannya yang sangat berharga tentang peningkatan produktivitas, peranan nitrogen, menghitung kebutuhan urea untuk tanaman penutup tanah, pengawasan Ganoderma, burung hantu untuk pengendalian tikus, panen, pengangkutan hasil dan sistem enterprise, yang tentu saja sangat bermanfat untuk diket…
- Edisi
- ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6995-5
- Deskripsi Fisik
- vi,250hlm.;23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634 SAS g
Manajemen Pengambilan Keputusan: Teori dan Aplikasi
Buku ini membahas topik tentang rn1. pengambilan keputusan; rn2. karakteristik dan manajemen keputusan; rn3. pohon keputusan; rn4. penggunaan standar deviasi, variance, dan coefficient of variation dalam mendukung keputusan manajemen; rn5. pengambilan keputusan dalam berbagai kondisi; rn6. manajemen keputusan berisiko; rn7. net present value (NPV) dan pengambilan keputusan; rn8. analisis penyu…
- Edisi
- cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-9328-00-4
- Deskripsi Fisik
- xiv,282hlm.;24cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.403 FAH m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah