JURNAL EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN

Edisi

Vol 17, No. 1, April 2016

ISBN/ISSN

P-1411-9900

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

600/UNIK/2016, UMY-j

Retail Management

Buku tentang manajemen ritel ini ditulis karena kami percaya bahwa buku teks ritel yang ditawarkan saat ini dapat ditingkatkan. Kami yakin bahwa sebagian besar teks ritel terlalu deskriptif dan tidak berfokus pada penjelasan fenomena ritel. Ritel bukanlah proses yang sederhana; dengan demikian deskripsi sederhana tidak akan cukup untuk menciptakan pemahaman yang diperlukan untuk mempersiapkan s…

Manajemen Strategi Pemasaran

Materi yang diabahas dalam buku ini meliputi:rn1. Perencanaan Strategi Pemasaranrn2. Lingkungan Pemasaranrn3. Mengelola Informasi Pemasaranrn4. Pasar Konsumen Dan Perilaku Pembelian Konsumenrn5. Pasar Bisnis Dan Perilaku Pembelian Bisnisrn6. Strategi Pemasaran Yang Digerakkan Oleh Pelangganrn7. Produk dan Strategi Penentuan Merkrn8. Pengembangan Produk Baru Dan Daur Hidup Produkrn9. Pemasaran …

Komunikasi Bisnis: Strategi Komunikasi dalam Mengelola Bisnis

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi:rnBab 1 : Pengantar KomunikasirnBab 2 : Komunikasi Dalam OrganisasirnBab 3 : Teknologi Komunikasi Dan InformasirnBab 4 : Komunikasi Lintas BudayarnBab 5 : Komunikasi TertulisrnBab 6 : Pengelolaan Rapat Dan Kelompok KecilrnBab 7 : Laporan Bisnis Dan Proposal BisnisrnBab 8 : Teknik PresentasirnBab 9 : Komunikasi Non JurnalistikrnBab 10 : Penanganan Kelu…

Dasar-dasar Manajemen

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi:rnBab 1 : Pendekatan-Pendekatan Ilmu ManajemenrnBab 2 : Fungsi-Fungsi ManajemenrnBab 3 : Manajer Sebagai Pembuat KeputusanrnBab 4 : Merencanakan Sasaran Dan TujuanrnBab 5 : Kerja PerencanaanrnBab 6 : Landasan Pemikiran, Siasat, Dan KebiaksanaanrnBab 7 : Menjalankan RencanarnBab 8 : Konsep-Konsep OrganisasirnBab 9 : DepartementasirnBab 10 : Kekuasaanrn…

Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Dalam buku ini, dibahas fungsi dan jenis Bahan Tambahan Pangan (BTP), BTP yang dilarang, serta alternatif BTP yang dapat digunakan. Serta dilengkapi dengan Standar Nasional Indonesia tentang Kajian Keamanan Pemanis Buatan, dan Keputusan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan RI tentang Persyaratan Penggunaan BTP Pemanis Buatan dalam Produk Pangan.

Pengendalian Erosi Tanah: Dalam Rangka Pelestarian Lingkungan Hidup

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi :rnBab 1 : Pengendalian Erosi Tanah Dalam Rangka Pelestarian Lingkungan HiduprnBab 2 : Penyebaran Dan Keragaman Eerosi TanahrnBab 3 : Masalah Erosi Tanah Dan Lahan KritisrnBab 4 : Erosi Tanah Dan FenomenanyarnBab 5 : Limpasan PermukaanrnBab 6 : Pendugaaan Erosi Dan PenggunaannyarnBab 7 : Pencegahan Dan Penanggulangan Erosi Pada Tingkat MikrornBab 8 : …

Sains Kopi Indonesia

Kualitas atau mutu kopi sangat kompleks dan dipengaruhi oleh berbagai faktor mulai dari lahan hingga ke dalam cangkir (farm to cup). Faktor-faktor yang terlibat dalam kompleksitas tersebut dikemas dan dijelaskan secara komprehensif dalam sepuluh bab di buku ini. Bahasan dimulai dari pendahuluan tentang kopi dan perkembangannya, mutu dan syarat mutu kopi, cita rasa kopi, kompleksitas cita rasa k…

Mikrobiologi Industri Pertanian

Mikroorganisme dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan nilai jual suatu produk hasil pertanian sehingga mampu meningkatkan perekonomian negara. Pemanfaatan mikroorganisme harus dilakukan melalui pengenalan terhadap mikroorganisme yang akan digunakan, substrat yang dipakai dan fermentor atau tempat berlangsungnya proses fermentasi. Tipe atau model fermentasi haruslah dipahami agar proses dapat ber…

Pengolahan dan Pengawetan Ikan

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi:rn1. Komposisi Kimia, Kualitas Ikan, dan Parameternyarn2. Penanganan dengan Suhu Rendahrn3. Penggaramanrn4. Pemindanganrn5. Pengeringanrn6. Pengasapan Ikanrn7. Fermentasirn8. Pengolahan dengan Suhu Tinggi rn9. Diversifikasi Pengolahan Ikan