Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="pangan"
cover
Evaluasi Sensori Produk Pangan
Komentar Bagikan
Dede R. dkk

Standar mutu dan keselamatan pangan yang berkualitas tinggi dapat membantu seseorang dalam mengurangi risiko kontaminasi dan keracunan makanan. Perusahaan makanan menggunakan data dari evaluasi sensori untuk meningkatkan proses produksi, mengoptimalkan formulasi produk, dan merancang strategi pemasaran yang lebih efektif. Dengan meningkatnya kebutuhan akan pemahaman sensorik dalam produk pangan…

Edisi
cet. 1
ISBN/ISSN
978-623-328-964-1
Deskripsi Fisik
i-xi + 224 hlm; 15,5 cm x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07 ADA e
cover
Agroforestri Pangan Fungsional
Komentar Bagikan
Priyono SuryantoEka Tarwaca Susila PutraBetha Silmia

Kesadaran pentingnya sistem sumber penghasil pangan yang berkembang dengan prinsip-prinsip kelestanan dan menjunjung nilai nilai kealamian akan terus meningkat seiring dengan perkembangan zaman yang melaju serba cepat dengan diikuti problem kesehatan. Pangan fungsional akan menjadi jawaban atas tumbuhnya kesadaran publik untuk pilihan pangan saat ini dan mendatang, baik dalam konteks lokal maup…

Edisi
cet. 1
ISBN/ISSN
978-623-359-504-9
Deskripsi Fisik
i-xviii +259 hlm; 15,5 cm X 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
634.99 SUR a