Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan…

Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dilestarikan. Indonesia sebagai negara dengan keanekaragaman hayati yang tinggi, memiliki berbagai macam makanan tradisional bik berbasis nabati maupun hewani.

Keanekaragaman Flora dan Fauna: Daerah Aliran Sungai Pakerisan Kabupaten Gianyar

Keanekaragaman hayati di sepanjang Daerah Aliran Sungai (DAS) Pakerisan atau dikenal dengan Tukad Pakerisan merupakan kekayaan alam yang tak ternilai yang dimiliki oleh kabupaten Gianyar. Latar belakang budaya dan sejarah yang kental mewarnai daerah di sepanjang Tukad Pakerisan sangat mendukung keberadaan flora dan fauna khas dari Dtaran Asia (Oriental).rnBuku ini disusun untuk mendokumentasika…

Biomassa: Anugerah dan Berkah yang Belum Terjamah

Biomassa adalah istilah untuk semua bahan organik yang dihasilkan melalui proses fotosintesik yang ada di permukaan bumi, baik berupa produk maupun buangn. Sebagai negara dengan sumberdaya alam hayati yang melimpah, Indonesia memiliki sumber biomassa yang cukup besar dari berbagai sektor. Dari sektor kehutanan terdapat hasil samping atau sisa-sisa pengolahan kayu hutan, dari sektor pertanian se…

Pembangunan Pertanian: Membangun Kedaulatan Pangan

Edisi

Kedua

ISBN/ISSN

978-979-420-770-3

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

631.15 YUW p

Pembangunan Pertanian: membangun kedaulatan pangan

Buku ini merupakan gagasan para Guru Besar di Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada yang mencoba memotret persoalan pembangunan pertanian dari berbagai sisi. Memang, pembangunan pertanian terlalu kompleks untuk dibahas dalam sebuah buku, namun setidak-tidaknya buku ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang seharusnya dipahami oleh mereka yang bekerja di dalam ranah pembangunan pertanian…

Menuju Negara Maju: Apakah Indonesia Bergerak Ke Arah Yang Benar

Indonesia termasuk dalam negara 20 besar perekonomian dunia yakni Pendapatan Domestik Bruto terbesar ke-16 menggunakan stabdar current US$ dan negara dengan total PDB terbesar ke 10 menurut perhitungan alternatif menggunakan Purchasing Power Parity (PPP) (Worldbank, 2013). rnIndonesia juga telah berhasil keluar dari kelompok negara-negara berpendapatan bawah menjadi negara berpendapatan menenga…

Metode Penelitian Bidang Sosial

Penelitian tidak senantiasa memberitahukan ihwal yang belum diketahui. Tidak jarang ia hanya membenarkan pengetahuan yang sudah dimiliki peneliti dan masyarakat umum. Namun, tidak berarti penelitian yang mengkonfirmasikan apa yang sudah diketahui tersebut merugikan. Bukankah slah satu yang ingin diperoleh oleh mereka yang bergerak di bidang keilmuan adalah kepastian terhadap validitas pengetahu…

Metode Statistik

Statistik ternyata menjadi alat analisis, bukan saja dalam bidang keteknikan, melainkan juga telh meluas pada semua disiplin ilmu pengetahuan. Hampir setiap jurusan di perguruan tinggi membekali mahasiswa dengan mata kuliah Statistik. Namun di sisi lain, statistik sering dianggap sebagai bacaan yang terlalu rumit, cukup melelahkan, dan membutuhkan ketelitian perhitungan. Akan tetapi tidaklah be…

Metodologi Penelitian: Petunjuk Praktis untuk Peneliti Pemula

Tidak banyak orang yang bersedia menjadi peneliti. Alasannya antara lain:rn- Meneliti membutuhkan waktu yang lamarn- Logika penelitian tidak bisa dipahami begitu saja.rnDalam konteks membangun pemahaman logika penelitian inilah buku ini diterbitkan. Melalui buku ini pembaca diajak untuk memiliki pemahaman yang benar tentang logika penelitian. Buku ini berasumsi: kalau seorang individu sudah mem…

Modal Sosial dalam Manajemen Bencana

Buk ini terdiri dari lima bab yang masing-masing membahas mengenai peulihan kondisi pasca bencana dilihat dari aspek sosial ekonomi. Secara geografis, Indonesia terletak pada wilayah yang rentan terhadap ancaman bencana alam, mulai dari letusan gunung api, banjir, gempa bumi, hingga tsunami. Keadaan ini membuat masyarakat harus dapat beradaptasi dengan keadaan tersebut mengingat dampak dari ben…