Buku

Bahan Pangan Pencegah Kanker

---

Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh sel kanker dalam tubuh, yaitu sel yang tumbuh dan berkembang biak dengan cepat dan tidak dapat dikendalikan oleh tubuh. Selain dapat membelah secara abnormal tanpa kontrol, sel kanker dapat menyebar dan menyerang jaringan di sekitarnya yang disebut metastasis. Masyarakat sering menyebut kanker sebagai tumor, tetapi tidak semua tumor merupakan kanker. Tumor adalah sebutan untuk semua benjolan atau gumpalan yang muncul pada tubuh bagian mana pun, baik pada bagian tubuh yang terlihat maupun tersembunyi.

Kanker merupakan salah satu penyakit penyebab kematian paling banyak di dunia. Pada tahun 2017, diperkirakan 9 juta orang meninggal di seluruh dunia akibat mengidap kanker. Diprediksikan jumlah tersebut akan terus meningkat hingga 13 juta pada tahun 2030. Menurut Data Riskesdas 2018, prevalensi kanker di Indonesia, yaitu 1,8 per 100.000 penduduk. Jumlah ini mengalami peningkatan dibanding tahun 2013, yaitu 1,4 per 100.000 penduduk.

Buku ini membahas mengenai apa itu kanker, faktor risiko penyebab kanker, radikal bebas dan antioksidan, potensi bahan pangan sebagai antikanker, dan beberapa bahan pangan yang dapat dimanfaatkan sebagai pencegah kanker.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

616.994 NIS b

Penerbit

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2020

Deskripsi Fisik

xii, 122hlm; 15,5x23cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-386-916-9

Klasifikasi

616.994

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

cet. 01

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar